Cognac 53.8% – Fut unique n°49 – Petite Champagne 1999
230,00€ TTC
Brut de Fût n°49
Cognac – Petite Champagne 1999
Le coteaux calcaire de Nonaville apporte une trame fruitée à ce Cognac.
Issu d’un assemblage de Cognac dont le plus jeune est de 1999. Elevé dans nos chais, ce Cognac incarne la carrière de Pierre-Marie et Bernard Conte alors la tête du Domaine.
Description
Ce Cognac Petite Champagne dont le plus jeune date de 1999 est issu de notre vignoble familial et correspond à un millésime d’exception, récolté alors que nos parents étaient à la tête du Domaine. Il provient d’une parcelle calcaire en coteaux, située à Nonaville.
Ce cognac nous raconte une histoire d’un autre siècle, et même d’un autre millénaire. Puis, nous avons pris le temps d’attendre. Année après année, l’élevage a fait son œuvre : des arômes délicieusement fruités et compotés, des fruits secs et une pointe de rancio se sont développés, et une grande longueur.
La mise en bouteille s’est faite à la main, directement du fût. Aucune réduction pour ce Cognac. Puis Blandine a pris le soin d’écrire chaque étiquette à la main.
Ce Cognac Petite Champagne reflète ainsi pleinement la richesse de notre terroir et le soin que nous apportons à chaque bouteille.
| Cépage | Ugni-blanc |
| Vieillissement | Fût roux |
| Degré | 53.8 % |
| Œil | Vieil or |
| Nez | Cognac aux arômes de abricot, zeste d’orange, pruneaux, noix, vanillé, vieux chêne. |
| Dégustation | Bouche pleine et ronde, des fruits secs, du miel et des épices douces. Des arômes boisés bien mariés par le temps. |
| Le plus |
Sans ajout de caramel Sans ajout de sucre Non réduit à l’eau Cognac non filtré à froid. |
Télécharger la fiche dégustation de ce Cognac en cliquant ici.
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Contenance | 70 cl |
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