Chères clientes, chers clients, 2025 s'achève, laissant derrière elle de nombreux doutes sur notre profession. Et pourtant, c'est avec autant de passion que nous œuvrons chaque jour. Dans les vignes, à la distillerie, à la boutique. Mais aussi en salons des vins et en réunions entre professionnels. Car être vigneronnes indépendantes ne se résume pas à "produire du vin". Pour nous, c'est bien plus que cela. C'est un apprentissage quotidien, un savoir-faire à partager et à faire découvrir aux personnes que nous croisons tout au…
Dear customers, 2025 is ending, leaving behind many doubts about our profession. Nevertheless, we continue to work with the same passion every day. In the vineyards, at the distillery, in the shop. Also at wine fairs and professional meetings. Because being independent winemakers is not just about ‘producing wine’. For us, it is much more than that. It is a daily learning process, a know-how to be shared and discovered by the people we meet throughout the year. Like the generations before us,…
Vous nous l'avons demandé, nous l'avons fait: nous organisons un nouvel évènement au Domaine. Nous vous convions à un Après-midi Alambiqué le dimanche 7 décembre 2025, de 15h à 18h. Au programme : 15h – Contes Distillés Embarquez pour un voyage de Chillac à Dublin, au fil de l'eau. L'eau de vie et ses histoires racontées par le fleuve Charente. Des mélodies hors du temps murmurées par les flots et inspirées par les tonneaux. A moins que ce ne soit l'inverse... Marion GÉRARD,…
Dear customers,We announced last October that a new product is joining our range this fall. It's a 2010 Single Cask, from the Fins Bois terroir, carefully selected by our friend and Japanese importer Sachiko Noda.We are thrilled by this unique development and want to share it with you! Here's a sneak preview of the label for this new Brut de Fût, designed by our talented graphic designer Léa Simon. This very old Cognac will be available for sale in two bottles: the elegant…
The weather sometimes feels as unpredictable as human temperaments.Luckily, our craft teaches us - day after day -to savour the present moment through the small actions of daily life. Being present in the vineyard, rather than merely showing presence.Caring for the grapes, the barrels, and the Cognac.Staying attentive to the people around us in our everyday work. It may sound old-fashioned in a world that moves too fast.And yet, this is the rhythm of life we’ve chosen to embrace. Slowness. Passion. Trust.This is…
Un Cognac est toujours l’histoire d’une rencontre. Entre les hommes et les femmes d’un terroir. Entre des générations qui apprennent à travailler ensemble et à transmettre leur passion. Entre des cultures qui se reconnaissent au-delà des mots. L’histoire de ce Brut de Fût 2010 est de celles-là. Elle prend naissance au cœur des terres profondes de Saint-Aulais-la-Chapelle, dans le terroir des Fins Bois. Ce sol charentais qui amène minéralité et finesse en bouche à ce très vieux cognac. 2010 correspond à la dernière…
Nous avons reçu la visite de Teresa Küchler qui s'est fortement intéressée à la situation économique actuelle dans le domaine du Cognac. Merci pour son travail! Lire l'article paru le 14-07-2025 dans Svenska Dadbladet ici
Nous avons eu la joie de recevoir une équipe de journalistes de TF1 pour tourner un reportage au Domaine. Ce reportage est passé jeudi 30 Décembre au JT de 13h. Un Grand grand merci aux équipes de TF1 pour leur reportage et leur gentillesse.
