Cognac XXO – Petite Champagne
137,00€ TTC
Ce cognac dispose d’un bouquet fruité. Des arômes de fruits à noyaux grillés et une sensation beurrée en bouche.
Beaucoup de finesse et d’élégance à apprécier.
Description
| Le cépage | Ugni-blanc |
| Le terroir |
Petite Champagne, sur une parcelle à Nonaville, sur un coteau sud, calcaire.
Assemblage de Cognac dont le plus jeune a 14 ans de vieillissement dans nos chais. Production de Pierre-Marie et Bernard Conte, notre oncle et notre père. Le vieillissement s’est fait uniquement en fût roux pour développer les arômes fruités |
| Degré | 40 % |
| Volume | 70 cl |
| La distillation | Distillation sans lies |
| La Robe | Ambre Chaud |
| Nez | Une grande finesse. La palette aromatique de ce Cognac se situe sur les arômes fruités. De la mirabelle, de la prune grillée, une sensation beurrée. Un peu comme une tarte aux mirabelles. |
| Dégustation |
Un cognac tout en finesse qui développe des arômes fruités et beurrés. |
| Le Plus | Sans ajout de caramel Sans ajout de sucre Cognac non filtré à froid. |
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